Albert Menes

Zimt gemahlen 55 g

SKU: 9556

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  • Aromen von Kurkuma, Koriander & Senfsamen
  • Milde Schärfe, würzig aromatisch
  • Für Schmorgerichte, Currys und Eintöpfe.

Zimt gemahlen – Aromatisches Gewürz mit feiner Süße

Zimt gemahlen zählt zu den beliebtesten Gewürzen weltweit in der Küche und begeistert mit seinem warmen, leicht süßlichen Aroma. Die feine Konsistenz sorgt dafür, dass sich der Geschmack gleichmäßig entfaltet. Ob in der Weihnachtsbäckerei oder in herzhaften Gerichten – dieses aromatische Gewürz verleiht Speisen eine besondere Tiefe und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis mit traditionellem Charakter.

Produktvorteile

• Intensives, warmes Aroma
• Fein vermahlen für optimale Dosierung
• Vielseitig einsetzbar in süßen und herzhaften Gerichten
• Sorgfältig verarbeitet für hohe Qualität
• Ideal für Backwaren, Desserts und Getränke

Qualität & Herkunft

Zimt gemahlen von Albert Ménès wird aus der inneren Rinde des Zimtbaums gewonnen, die nach der Ernte schonend getrocknet und anschließend fein vermahlen wird. Durch diese Verarbeitung bleiben die ätherischen Öle erhalten, die für den charakteristischen Duft und Geschmack verantwortlich sind. Ursprünglich aus tropischen Regionen stammend, hat sich dieses Gewürz über Jahrhunderte in vielen Küchen etabliert.

Anwendung & Nutzen

Gemahlener Zimt ist ein vielseitiges Gewürz, das in zahlreichen Rezepten Verwendung findet. Ob in Kuchen, Keksen oder Desserts – es verleiht süßen Speisen eine warme Note. Auch in Heißgetränken wie Tee, Kaffee oder Kakao entfaltet er sein volles Aroma. In herzhaften Gerichten, oder Reisgerichten setzt er spannende Akzente und sorgt für eine harmonische Würze. In Indien, Marokko und auch im Vietnam und Thailand werden deftige Eintöpfe, Currys, Couscous und Reisgerichte mit Zimt gewürzt.

Unser Tipp: der gemahlene Zimt sollte beim Kochen erst gegen Ende hinzugefügt werden, da er sonst einen leicht bitteren Geschmack entwickelt.

Besondere Eigenschaften

Der Duft ist warm, leicht würzig und angenehm süß. Durch die feine Struktur lässt sich das Gewürz besonders gleichmäßig einsetzen. Zimt gemahlen schafft eine harmonische Balance im Geschmack und macht jedes Gericht zu einem kleinen Genussmoment.

Inhalt: 55 g

Hersteller: Albert Ménès, 156 rue Saint-Denis, 92700 Colombes, Frankreich

Vor hundert Jahren beginnt in Landerneau in der Bretagne die Geschichte des Hauses Albert Ménès. Nachdem der junge Matrose Anfang des 20. Jahrhunderts aus der Marine in die Bretagne zurückgekehrt war, träumt er noch lange von den Düften und Gewürzen der fernen Länder und beschließt die Einwohner von Paris an seiner Leidenschaft für diese Aromen teilhaben zu lassen. 1921 gründet er la Maison Albert Ménès und importiert seltene Lebensmittelprodukte aus der ganzen Welt. Als Lebensmittelhändler bei Edouard Leclerc stellt er seine Produkte in einem bretonischen Einkaufszentrum aus. Schon bald wird Albert Ménès zum Großhändler, was er vor allem seiner Neugierde für Neues, seinem Willen das Interesse für vergessene Aromen zu wecken und seiner Sensibilität für jedes einzelne Produkt zu verdanken hat. Hinter jedem Produkt von Ménès steckt eine Geschichte. Frankreich erlebt schon bald eine schwierige wirtschaftliche Phase. Vielen kleinen Ladenbesitzern fehlen die Mittel den Warenmarkt zu erobern und so sind zahlreiche kleine Läden von talentierten Händlern von der Schließung bedroht. Das Treffen zwischen Albert Ménès und Thierry Hervey, Vorreiter des modernen Handels, verändert die Geschichte. Thierry Hervey kreiert 1986 die Marke Albert Ménès und entwickelt in Zusammenarbeit mit kleinen Erzeugern ein völlig neues Konzept: Präsentationsflächen im Bereich Feinkost mit dem Label Albert Ménès in großen Supermärkten: Konfitüren, Gewürze, Kekse, Trockenfrüchte, Fischprodukte, Saucen, Suppen, Honig Senf, Würzmittel, …. Produkte welche den Lebensmittelherstellern ein großes Know-how für Qualität und traditionelle Herstellung abverlangen. Zwischen neuen Errungenschaften, Tradition und Innovation stellt la Maison Albert Ménès eine Palette von mittlerweile 400 Produkten her, die die Freunde des guten Geschmacks begeistern. • Herstelleranschrift: Albert Ménès, 156 rue Saint-Denis, 92700 Colombes, Frankreich •
Zimt
Kann Spuren von Erdnuß, Senf, Sellerie und Sesam enthalten

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