Maison Fossier

Das Unternehmen wurde 1756 in Reims gegründet. Die 'Biscuits Roses de Reims' werden bis heute nach der ursprünglichen zweifachen Backmethode hergestellt. Bis heute bleibt die Biscuiterie Fossier alleiniger Hersteller dieser zarten Kekse. Das Unternehmen verbindet altes Handwerk mit modernen Geschmacksrichtungen und ist bemüht Rezepte der Vergangenheit aufzuwerten und die Kreativität, die die Marke berühmt gemacht hat, weiterzuentwickeln.