Maffren Confiseur

Nougat aus Montélimar (weich) 100 g

SKU: 10455

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  • zartschmelzend, weich und von einem deliziösem Geschmack
  • mit knackigen Mandelstückchen und Pistazien
  • verfeinert mit Lavendelhonig
  • ideal als Geschenk für Liebhaber der süßen Kost
  • ideal als Leckerei für zwischendurch oder zum Kaffee

Von dem langsamen Kochen des Honigs und des Zuckers bis zu den Mandeln und Pistazien und dem Eiweiß, welches am Ende hinzugefügt wird, entsteht dieser leckere weiße Nougat. Egal ob weich oder hart, mit kandierten Früchten oder anderen leckeren Zutaten, alles ist möglich um den Gaumen und die Augen zu erfreuen.

Die Geschichte des Nougats ist sehr alt. In der Provence gehört er zu dem traditionellen Weihnachtsnachtisch, der aus 13 Spezialitäten besteht. Im Jahre 1730 erscheint zum ersten Mal in der Provence ein Rezept zur Herstellung von weißem Nougat. Die schönste "Legende" erzählt, daß die Bezeichnung Nougat von der Redewendung "tu nous gâtes" (du verwöhnst uns) stammt.

 

Inhalt: 100 g

Hersteller: Maffren Confiseur, 22 Chem. de Grange Neuve, 05300 Le Poet, Frankreich

Im Herzen der Provence gelegen, stellt die Confiseur Maffren seit 1945 erstklassige Süßigkeiten her, die das Unternehmen berühmt gemacht haben: Calissons, Nougats, Marzipan, Karamellbonbons und andere Süßwaren. Die nach dem Krieg von Daniel Maffren gegründete Konditorei zog in den 1950er Jahren in das Dorf Poet, in die Räumlichkeiten einer ehemaligen Schokoladenfabrik. Damals stellte die Manufaktur Calissons und Nougats aus der Provence her. In den 1980er Jahren kaufte Confiseur Maffren das Unternehmen Verger du Roy, welches Marzipan herstellte und an den Standort Poet umzog. Genauso wie die Marke “Confiserie des Alpes“, was die Präsenz und die Verbundenheit mit den Alpen und ihren gastronomischen Reichtümern bekräftigte. 2016 wurde Confiseur Maffren von der Buton-Gruppe übernommen. Die Confiseur Maffren hat sich unter Beibehaltung ihrer Grundwerte, nämlich das Know -how, die Qualität und die Innovation weiterentwickelt. Die Mitarbeiter erfinden unter ständiger Achtung traditioneller Herstellungsmethoden die Rezepte vergangener Zeiten neu. Rezepte, die durch die strenge Auswahl der Qualität und Herkunft der Zutaten, welche hauptsächlich von lokalen Anbietern stammen, weiterentwickelt und aufgewertet werden. Heute beschäftigt Confiseur Maffren mehr als 30 Vollzeitbeschäftigte und stellt mehr als 300 verschiedene Produkte her, welche in Frankreich und weltweit vermarktet werden. • Herstelleranschrift: Confiseur Maffren, 22 Chem. de Grange Neuve, 05300 Le Poet, Frankreich
Zucker (EU-Herkunft), MANDELN, Glukosesirup, Lavendelhonig, PISTAZIEN, ungesäuertes Brot (Kartoffelstärke, Wasser, Sonnenblumenöl), EIWEIß, natürliches Vanillearoma
Kalorien (kcal) 1794
Kalorien (kJ) 425
Fett 15 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 68 g
- davon Zucker 54 g
Eiweiß 6,8 g
Salz 0,53 g
Mandeln, Eiweiß, Pistazien

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