Maison Espig

Shischimi 7 Gewürze 46 g - Maison Espig

SKU: 8950

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  • japanische Gewürzmischung aus 7 Zutaten
  • beliebte Würze für Miso Suppe, Udon, Nabemono und Yakitori
  • ideal zur Zubereitung von Sushi und Maki
  • elegante Zitrusnote und dezente Schärfe

Shischimi, auch “Sieben-Gewürz-Chilipfeffer“ genannt ist eine japanische Gewürzmischung aus 7 Zutaten.
Kochtipp: Ideal zur Zubereitung von Sushi und Maki. Shichimi ist eine beliebte Würze für Miso Suppe, Udon, Nabemono und Yakitori.
Geschmack: Der Sansho Pfeffer und Yuzu verleihen der Mischung eine elegante Zitrusnote, während der Chili dem Gewürz eine dezente Schärfe verleiht.
Gut zu wissen: Das Gewürz ist tief verwurzelt in der heimischen japanischen Küche und blickt zurück auf eine über tausend Jahre alte kulinarische Erfahrung.
Shichimi Togarashi eignet sich besonders als Tischwürze. Geben Sie das Gewürz ganz zum Schluss zu, denn der Sansho Pfeffer verträgt keine längere Garzeiten.
Diese Gewürzmischung wurde in der Produktionsstätte von La Maison Espig in der Provence hergestellt.

 

Inhalt: 46 g

Hersteller: Maison Espig CEPASCO, BP41233, 13783 Aubagne Cedex, Frankreich

Antoine Espig, Safranproduzent in Spanien, ließ sich 1876 in Algerien nieder und gründete seine erste Firma "Le SPIGOL", die darauf abzielte, spanischen Safran in ganz Nordafrika zu vermarkten. Für diesen spanischen Abenteurer war Safran ein echter Goldfaden in der Unternehmenstätigkeit, welche im Laufe der Jahre durch die Herstellung weiterer Gewürze und Gewürzmischungen ergänzt wurde. 1962 verließ er Algerien und gründete das Unternehmen CEPASCO in Marseille und zog dann 1992 in seine heutigen Räumlichkeiten in Gémenos um. Seit 140 Jahren ist die Tätigkeit in der Gewürzmühle CEPASCO unverändert geblieben: aus den Rohprodukten werden die Gewürze sorgfältig ausgewählt, gesiebt, gereinigt, sortiert, gemahlen und gemischt. Dieses in der Gewürzwelt anerkannte Know-how wird durch die ständige Suche nach hochwertigen und seltenen Gewürzen weltweit ergänzt. Unter der Marke MAISON ESPIG stellt die Firma CEPASCO ein umfangreiches Sortiment an qualitativ hochwertigen Gewürzen her, darunter auch zahlreiche Bio-Produkte. • Herstelleranschrift: Maison Espig CEPASCO, BP41233, 13783 Aubagne Cedex, Frankreich •
Süße und scharfe Paprika, SESAM weiß, SESAM schwarz, Mohnsamen, Yuzu, Nori-Algen, Sancho-Pfeffer, Ingwer (SULFITE)
Sesam, Sulfite, Mohn

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