Edmond Fallot

Senf mit Piment d'Espelette 105 g - Edmond Fallot

SKU: 5831

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  • klassischer Dijon-Senf
  • verfeinert mit Püree von Piment d'Espelette
  • zum Verfeinern von Fleischgerichten, Marinaden und Saucen
  • paßt auch sehr gut zu Fleischfondue

Ein herrlich scharfer, würziger Senf verfeinert mit Püree von Piment d'Espelette!

Der Fallot Senf hat seinen festen Platz in der Top-Gastronomie und wird von vielen Sterne-Köchen der Welt verwendet. Setzen Sie neue Akzente in Ihrer Küche und verfeinern Sie mit dieser Senfspezialität Fleischgerichte, Marinaden und Saucen oder servieren Sie ihn zum Fleischfondue. Die Schärfe des Piment d'Espelette ist zwar direkt, besitzt aber auch eine schöne Fruchtigkeit.

 

Inhalt: 105 g

Hersteller: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich

Fallot ist seit 1840 ein unabhängiges Familienunternehmen in Burgund, welches sich noch in seinem ursprünglichen Gebäude unweit der Hospices de Beaune befindet. Das Unternehmen ETABLISSEMENTS FALLOT bereitet noch immer den Senf nach einem Rezept zu, dessen Geheimnis über mehrere Generationen hinweg bestens gehütet wurde. Die Körner werden mit Hilfe von Mühlsteinen gemahlen, so dass die Masse ihren aromatischen Geschmack behält. Die Senfmühle verzichtet auf jegliche Extravaganz. Oberste Priorität ist es, die traditionellen Produkte und Aromen des kulinarischen Erbes des Burgund (Dijon-Senf, körniger Moutarde à l´ancienne) hervorzuheben und typisch regionale Geschmacksassoziationen zu kreieren.Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. • Herstelleranschrift: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich •
Zutaten: Wasser, Senfkörner, Weißwein, (enthält SULFITE ), Püree von Chili von Espelette 16%, (Chili, Weissweinessig, Salz), Essig, Salz, Antioxidationsmittel: E224, Säurungsmittel: E330, Gewürze. Senfessenz
Kalorien (kcal) 137
Kalorien (kJ) 568
Fett 9,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 3 g
- davon Zucker 3 g
Eiweiß 6 g
Salz 5,6 g
Senfkörner, Sulfite

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