Edmond Fallot

Senf mit Honig & Balsamico-Essig 105 g

SKU: 5837

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  • klassischer Dijon-Senf
  • wunderbare Harmonie zwischen Schärfe, Säure und Süße
  • passt hervorragend zu hellem Fleisch
  • verfeinert jede Salatvinaigrette oder Mayonnaise

Scharf, süß und sauer: eine perfekte Harmonie!

Der Fallot Senf hat seinen festen Platz in der Top-Gastronomie und wird von vielen Sterne-Köchen der Welt verwendet. Die Schärfe des Dijon-Senfes harmoniert wunderbar mit den süßen Honignoten und der feinen Säure des Balsamico-Essigs. Der Senf passt ganz hervorragend zu hellem Fleisch und verfeinert jede Salatvinaigrette oder Mayonnaise. Oder genießen Sie diese Spezialität einfach zu ein paar Wiener/Frankfurter Würstchen.

 

Inhalt: 105 g

Hersteller: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich

Fallot ist seit 1840 ein unabhängiges Familienunternehmen in Burgund, welches sich noch in seinem ursprünglichen Gebäude unweit der Hospices de Beaune befindet. Das Unternehmen ETABLISSEMENTS FALLOT bereitet noch immer den Senf nach einem Rezept zu, dessen Geheimnis über mehrere Generationen hinweg bestens gehütet wurde. Die Körner werden mit Hilfe von Mühlsteinen gemahlen, so dass die Masse ihren aromatischen Geschmack behält. Die Senfmühle verzichtet auf jegliche Extravaganz. Oberste Priorität ist es, die traditionellen Produkte und Aromen des kulinarischen Erbes des Burgund (Dijon-Senf, körniger Moutarde à l´ancienne) hervorzuheben und typisch regionale Geschmacksassoziationen zu kreieren.Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. • Herstelleranschrift: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich •
Zutaten: Zutaten: Wasser, Senfkörner, Zucker, Branntweinessig, Honig 7,5%, Salz, Balsamicoessig 3,2%, Kaliummetabisulfit, Citronensäure, Gewürze.
Kalorien (kcal) 201
Kalorien (kJ) 840
Fett 10 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 18 g
- davon Zucker 17 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 5,8 g
Senfkörner

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