Edmond Fallot

Senf mit Honig & Paprika 100 g - E. Fallot

SKU: 10515

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  • klassischer Dijon-Senf
  • wunderbare Harmonie zwischen Schärfe und Süße
  • passt hervorragend zu hellem Fleisch
  • verfeinert jede Salatvinaigrette oder Mayonnaise

Der Fallot Senf hat seinen festen Platz in der Top-Gastronomie und wird von vielen Sterne-Köchen der Welt verwendet. Mit dem Senf mit Honig und Paprika wurde eine aufregende Komposition aus der dezenter Süße des Honigs und der milden Frische des Paprikas verbunden mit der angenehmen Schärfe des Senfes geschaffen, die vor allem Fleisch- und Grillgerichte harmonisch abrundet, aber auch Salaten eine besondere Note verleiht.

 

Inhalt: 100 g

Hersteller: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich

Fallot ist seit 1840 ein unabhängiges Familienunternehmen in Burgund, welches sich noch in seinem ursprünglichen Gebäude unweit der Hospices de Beaune befindet. Das Unternehmen ETABLISSEMENTS FALLOT bereitet noch immer den Senf nach einem Rezept zu, dessen Geheimnis über mehrere Generationen hinweg bestens gehütet wurde. Die Körner werden mit Hilfe von Mühlsteinen gemahlen, so dass die Masse ihren aromatischen Geschmack behält. Die Senfmühle verzichtet auf jegliche Extravaganz. Oberste Priorität ist es, die traditionellen Produkte und Aromen des kulinarischen Erbes des Burgund (Dijon-Senf, körniger Moutarde à l´ancienne) hervorzuheben und typisch regionale Geschmacksassoziationen zu kreieren.Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. • Herstelleranschrift: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich •
Wasser, Senfkörner (Ursprung Burgund - Frankreich), Branntweinessig, Honig (7,5%), Salz, Geräucherte PaprikaPimentin de la Vera GUB (Ursprung Spanien), Zucker (5%), Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit (0,1%), Säurungsmittel, Zitronensäure, Kurkuma, Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Kalorien (kcal) 174
Kalorien (kJ) 749
Fett 11 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 13 g
- davon Zucker 12 g
Eiweiß 7 g
Salz 5,4 g
Senfkörner, Senfschalen,

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