Edmond Fallot

Senf Burgund 210 g

SKU: 10289

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  • Moutarde de Bourgogne AOC (geschützte geografische Angabe)
  • ausschließlich mit Senfkörnern aus dem Burgund hergestellt
  • mit Weißwein der Sorte Aligote abgeschmeckt
  • Geschmack: harmonisch und angenehm scharf

Der klassische Senf wird ausschließlich mit Senfkörnern aus dem Burgund hergestellt und mit Weißwein der Sorte Aligoté abgeschmeckt. Der Geschmack ist harmonisch und angenehm scharf.

 

Inhalt: 210 g

Hersteller: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich

Fallot ist seit 1840 ein unabhängiges Familienunternehmen in Burgund, welches sich noch in seinem ursprünglichen Gebäude unweit der Hospices de Beaune befindet. Das Unternehmen ETABLISSEMENTS FALLOT bereitet noch immer den Senf nach einem Rezept zu, dessen Geheimnis über mehrere Generationen hinweg bestens gehütet wurde. Die Körner werden mit Hilfe von Mühlsteinen gemahlen, so dass die Masse ihren aromatischen Geschmack behält. Die Senfmühle verzichtet auf jegliche Extravaganz. Oberste Priorität ist es, die traditionellen Produkte und Aromen des kulinarischen Erbes des Burgund (Dijon-Senf, körniger Moutarde à l´ancienne) hervorzuheben und typisch regionale Geschmacksassoziationen zu kreieren.Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. • Herstelleranschrift: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich •
Wasser, Senfkörner (Ursprung Brugund - Frankreich), Burgunder Weisswein (16,3%) mit Sulfiten, Salz, Säurungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit (0,2%) , Kurkuma Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Kalorien (kcal) 163
Kalorien (kJ) 677
Fett 12 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 3,7 g
- davon Zucker 2,5 g
Eiweiß 7,1 g
Salz 6,6 g
Senfkörner, Sulfite

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