Paste aus Auberginen Caviar d'Aubergines 100 g

L’Épicurien Auberginenkaviar – Mediterraner Auberginenaufstrich

Der Auberginenkaviar von L’Épicurien bringt den authentischen Geschmack der mediterranen Küche auf den Tisch. Mit 56 % gegrillten Auberginen, cremigem Sesammus und einer feinen Abstimmung aus Knoblauch und Zitrone überzeugt diese französische Spezialität durch ihre zartschmelzende Konsistenz und angenehm rauchigen Aromen. Ein köstlicher Gemüseaufstrich für unkomplizierten Genuss.

Produktvorteile

• 56 % gegrillte Auberginen
• Cremige Konsistenz mit feinen Röstaromen
• Mit Sesammus (Tahini) und nativem Olivenöl extra
• Abgerundet mit Knoblauch und Zitrone
• Handwerklich hergestellt 
• Ideal als Brotaufstrich, Dip oder mediterrane Vorspeise

Qualität & Herkunft

Der französische Auberginenkaviar wird in der Manufaktur L’Épicurien in Le Bosc im Département Hérault handwerklich hergestellt.

Die gegrillten Auberginen bilden mit einem Anteil von 56 % die Grundlage der Rezeptur. Ihre weiche Konsistenz und die charakteristischen Röstaromen verleihen der Spezialität ihren unverwechselbaren Geschmack.

Cremiges Sesammus, natives Olivenöl extra, Zwiebeln und Knoblauch ergänzen die Auberginen. Ein Hauch Zitrone sorgt für eine angenehme Frische, während ausgewählte Gewürze die mediterrane Komposition abrunden.

Anwendung & Nutzen

Der Auberginenkaviar schmeckt hervorragend auf geröstetem Baguette, knusprigen Crostini oder frischem Fladenbrot.

Als cremiger Dip begleitet er Gemüsesticks, Cracker und mediterrane Antipasti. Auch zu gegrilltem Gemüse, Falafel oder als Bestandteil einer abwechslungsreichen Vorspeisenplatte passt er ausgezeichnet.

Besonders aromatisch schmeckt der Aufstrich bei Zimmertemperatur.

Besondere Eigenschaften

Die Kombination aus gegrillten Auberginen und Sesammus sorgt für eine geschmeidige Textur. Feine Rauchnoten treffen auf eine dezente Knoblauchwürze und die frische Säure der Zitrone.

Inhalt: 100 g

Hersteller: L'Epicurien, La Méridienne, 34700 LE BOSC, Frankreich