Château d'Estoublon

Olivenöl 'Beruguette' 500 ml - Château d'Estoublon

SKU: 5795

59,00 €
118,00 € / l
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Eine Bewertung schreiben
  • kaltgepresstes, reinsortiges, natives Olivenöl extra
  • hergestellt aus der Beruguette Olive
  • kräftig, mit leichter Herbe und Noten von grünen Nüssen und Artischocke
  • passt gut zu Salat und Gemüsegerichten, zu Fisch, Fleisch ode Gewürzkuchen
  • Glasflasche in Form einer ehemaligen Apothekerflasche

In der Region um Marseille und nördlich sowie östlich davon wird hauptsächlich die "Aglandau" angebaut, welche in verschiedenen Regionen auch gerne Beruguette genannt wird: eine etwas knotige Olive, deren Baum auch sporadischen Frost gut wegsteckt. Reinsortiges, natives Olivenöl extra, welches sich durch eine für die Sorte sehr charakteristische Schärfe auszeichnet. Am Gaumen kräftig mit leichter Herbe und Noten von grünen Nüssen und Artischocke. Geschätzt wird die Sorte Beruguette in der gesamten mediterranen Küche. Nicht zuletzt wegen der kräftigen Aromen von rohen Artischocken wird dieses Öl zu einem Liebling von Gemüsegerichten und kräftigen Salaten. Köche schätzen das Öl auch zu Fisch, Fleisch oder einer pissaladière. Auch Gemüsekuchen und Gewürzkuchen verleiht das Öl einen besonders herzhaften Geschmack. Abgefüllt in einer kleinen, runden Flasche, die an eine ehemalige Apothekerflasche erinnert, ist das Olivenöl ein echter Hingucker im Küchenregal, und eignet sich auch perfekt als Geschenk.

 

Inhalt: 500 ml

Hersteller: S.A.S Estoublon, 1 Route de Maussane, 13990 Fontvieille, Frankreich

Das seit 1489 im Herzen des Alpilles-Massivs gelegene Château d'Estoublon ist eines der bedeutensten Weingüter der Appellation Baux-de-Provence. Die Geschichte des “Domaine d´Estoublon“ ist eng verbunden mit der “Vallée des Baux de Provence,“ mitten in den Alpilles und der Region PACA im Süden Frankreichs. Château d'Estoublon umfasst 200 Hektar, davon 120 Hektar Olivenbäume und 20 Hektar Reben. Die Olivenhaine und Reben sind als geschützte Ursprungsbezeichnung klassifiziert. Die Olivenöle von Estoublon sind zu den renommiertesten in der Appellation Vallée-des-Baux-de-Provence geworden. Vom Anbau der Früchte, Olive und Traube, bis hin zum Verkauf der Flakons, Flaschen, Sprays und Geschenkverpackungen wird jeder Schritt von Estoublon überwacht und nach deren strengen Vorgaben durchgeführt. Trauben und Oliven werden auf dem Anwesen angebaut und verarbeitet, wobei der ökologische Landbau respektiert wird und ausschließlich manuelle und mechanische Herstellungsverfahren ohne den Einsatz von Chemikalien befolgt werden. Die Olivensorten Grossane, Salonenque, Béruguette, Picholine, Bouteillan sind eher atypisch und in Estoublon sowohl als Monovarietals als auch in Cuvées erhältlich. Château d´Estoublon besitzt eine eigene Ölmühle. Diese moderne Ölmühle ermöglicht es, die Zeit zwischen Ernte und der endgültigen Herstellung der Öle auf 24 Stunden zu begrenzen und gewährleistet so eine hochwertige Qualität, welche durch den “New York International Olive Oil Competition“ ausgezeichnet wurde. • Herstelleranschrift: S.A.S Estoublon, 1 Route de Maussane, 13990 Fontvieille, Frankreich •
Reinsortiges natives Olivenöl extra Beruguette
Kalorien (kcal) 809
Kalorien (kJ) 3326
Fett 90 g
- davon gesättigte Fettsäuren 15,27 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 2 g

Ihnen könnte auch gefallen