Jean Marc Chatelain

Konfitüre mit Quitten 420 g

SKU: 9912

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  • Mit 55 % Fruchtanteil aus Quitten
  • Fein säuerliche, fruchtige Note
  • Traditionell im offenen Kessel gekocht

Quitten-Konfitüre – Aromatischer Fruchtgenuss mit fein-säuerlicher Note

Die Quitten-Konfitüre von JM Chatelain begeistert mit dem unverwechselbaren Aroma reifer Quitten. Ihr feinfruchtiger Geschmack verbindet eine angenehme Süße mit einer dezenten Säure und leicht herben Nuancen. Die besondere Aromatik dieser traditionellen Frucht macht die französische Spezialität zu einem köstlichen Begleiter für das Frühstück und zu einer raffinierten Ergänzung für Käse und Desserts.

Produktvorteile

• Mit 55 % Fruchtanteil aus Quitten
• Aromatischer Geschmack mit feiner Säure
• Traditionell im offenen Edelstahlkessel gekocht
• Ohne Glukosesirup und Emulgatoren
• Ohne zugesetzte Säureregulatoren
• Handwerkliche Herstellung in Frankreich

Qualität & Herkunft

Die Quitten-Konfitüre von JM Chatelain wird in Frankreich nach handwerklicher Tradition hergestellt. Sorgfältig ausgewählte Quitten bilden die Grundlage dieser aromatischen Spezialität.

Die Früchte werden mit Zucker im offenen Edelstahlkessel eingekocht. Bei Bedarf wird etwas Pektin verwendet, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Auf Glukosesirup, Emulgatoren und Säureregulatoren wird verzichtet. So bleibt der charakteristische Geschmack der Quitten im Mittelpunkt.

Anwendung & Genuss

Die Konfitüre schmeckt hervorragend auf frischem Baguette, Croissants, Brioche oder Toast. Auch Naturjoghurt, Quark und Porridge lassen sich damit fruchtig verfeinern.

Besonders reizvoll ist die Kombination mit Käse. Ihr süß-säuerliches Aroma harmoniert ausgezeichnet mit Ziegenkäse, Camembert oder würzigem Hartkäse.

Für Desserts eignet sie sich als fruchtige Ergänzung zu Panna cotta, Käsekuchen, Tartes oder feinem Gebäck.

Besondere Eigenschaften

Quitten zeichnen sich durch ihren intensiven, leicht blumigen Duft und ihren charakteristischen Geschmack aus. Beim Einkochen entfalten sie ein vielschichtiges Aroma mit fruchtigen, feinherben und dezent säuerlichen Nuancen.

Das ausgewogene Zusammenspiel von Fruchtsüße und aromatischer Tiefe verleiht dieser Konfitüre ihren besonderen Charakter. Eine französische Spezialität für Liebhaber traditioneller Fruchtsorten.

Inhalt: 420 g

Hersteller: Confiturerie JM Chatelain Z.A., 15 Les Cheminants, chemin des Faysses, 05230 La Bâtie-Neuve, Frankreich

Ein Name, eine Geschichte seit 1981! Die Konfitüren von Jean-Marc Chatelain sind weit mehr als bloß eine gute Konfitüre, eine zusätzliche Marke oder ein einfaches lokales Erzeugnis. In den Produkten spiegeln sich eine echte Geisteshaltung wider, eine „Natur“-Einstellung rund um die Frucht und ihre Vorteile, rund um Produkte mit Geschmack. Die Konfitürenfabrik, Erbe eines Familien-Know-hows seit 30 Jahren, ist untrennbar mit der naturnahen, einfachen und gesunden Lebensweise der Südalpen verbunden. Symbol der Südalpen und der Provence repräsentieren die Produkte die angenehmen Seiten der höchsten Gipfel des Ecrins-Nationalparks an der Côte d´Azur. Chatelain hat es sich zur Ehrensache gemacht, die frischen Früchte der Partnerproduzenten im Kessel und unter freiem Himmel zu verarbeiten, ganz ohne Säurekorrektor, Glukosesirup und Emulgatoren. • Herstelleranschrift: Confiturerue JM Chatelain Z.A., 15 Les Cheminants, chemin des Faysses, 05230 La Batie Neuve, Frankreich •
55 % Frucht (Quitte), 45 % Zucker, Pektin, wenn die Frucht nicht genug enthält.
   
Kalorien (kcal) 226
Kalorien (kJ) 960
Fett 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 55 g
- davon Zucker 55 g
Eiweiß 0,6 g
Salz 0,01 g

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