Konfitüre mit Kokosnuss & Passionsfrucht 320 g

Herstellung: Dank der traditionellen Zubereitungs- und Kochmethoden schmecken die Konfitüren von L´Épicurien wie hausgemachte Marmeladen. Dabei verwendet L’Epicurien nur streng ausgewählte Früchte, in Bezug auf Qualität, Reife und Geschmack. Die sonnengereiften Früchte werden in einem offenen Kessel gekocht, um die feinen und köstlichen Aromen zu erhalten. Sie werden, wie früher, mit Rohrzucker gesüßt und wahren so den Reichtum der Aromen und der Farben.

Aroma: Passionsfrüchte gehören zu der Familie der Passionsblumengewächse. Sie sind die essbare Frucht von der Passiflora edulis, welche ursprünglich aus Brasilien, Paraguay und Argentinien stammt. Mittlerweile sind die Früchte auch in Mitteleuropa im Handel. Die Schale ist nicht zum Verzehr geeignet. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß, leicht säuerlich und sehr aromatisch. Kokospalmen werden in den tropischen Regionen Asiens – auf den Philippinen, in Indonesien, Sri Lanka und Süd-Indien – sowie in Afrika und an Küsten Südamerikas angebaut. Im Innern der Kokosnuss findet man eine 1-2cm dicke Lage Kernfleisch, die sogenannte Kopra. Die Kokosmilch ist eine weiße, cremige Flüssigkeit, welche aus der Kokosnuss gewonnen wird. Sie hat ein fruchtig-nussiges Aroma. Die Konfitüre, hergestellt mit 50g Früchten pro 100g ist im Geschmack süss und fruchtig.

Förderliche Eigenschaften: Die Passionsfrucht ist prall gefüllt mit Mineralien. Sie liefert wichtige Baustoffe für Knochen und Zähne sowie viel Lutein für scharfes Sehen. B-Vitamine und Magnesium in der Passionsfrucht stärken das Nervenkostüm. Kokosmilch ist reich an Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien. Dazu gehören insbesondere Kalium, Natrium, Eisen und Magnesium.

Servierempfehlung:
• zum Frühstück auf einem frischen Brötchen oder einem croissant
• verfeinert Obstsalate, Eis, Quarkspeisen und Pudding
• sehr lecker zu crèpes und Waffeln
• auch als Kuchenfüllung ein Genuss
• in einer crème anglaise
• in einem Nachtisch mit Ananas

Inhalt: 320 g

Hersteller: L'Epicurien, La Méridienne, 34700 LE BOSC, Frankreich