Konfitüre mit Erdbeere & Walderdbeere 320 g

Herstellung: Dank der traditionellen Zubereitungs- und Kochmethoden schmecken die Konfitüren von L´Épicurien wie hausgemachte Marmeladen. Dabei verwendet L’Epicurien nur streng ausgewählte Früchte, in Bezug auf Qualität, Reife und Geschmack. Die sonnengereiften Früchte werden in einem offenen Kessel gekocht, um die feinen und köstlichen Aromen zu erhalten. Sie werden, wie früher, mit Rohrzucker gesüßt und wahren so den Reichtum der Aromen und der Farben.

Aroma: Erdbeeren galten schon seit der Antike als Delikatesse. Es gibt mehr als 30 verschiedene Sorten, aber die 2 Hauptsorten sind die Walderdbeere, klein aber besonders geschmackvoll und die Erdbeere aus dem Anbau, größer und fleischiger. L´Épicurien verwendet in seinen Konfitüren die Sorte Sanga Sangana und veredelt seine Konfitüren mit den äußerst aromatischen Walderdbeeren. Diese Konfitüre hat mit ihren 61g Früchten pro 100g einen hohen Fruchtgehalt. Die frischen Beeren verleihen der Konfitüre einen fruchtig-süßen, aromatischen Geschmack und eine wunderbare Aromenintensität.

Förderliche Eigenschaften: Erdbeeren enthalten viele Vitamine, darunter ein hoher Vitamin C-Gehalt, und wenige Kalorien. Auch an Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Zink und Eisen fehlt es der Erdbeere nicht. Zudem ist sie sehr kalorienarm.

Servierempfehlung:
• zum Frühstück auf einem frischen Brötchen oder einem croissant
• sehr lecker zu Quark, Joghurt oder der typisch französischen “faisselle“
• als Füllung von Madeleines oder Schokoladenkuchen
• in einer fruchtigen Mousse
• auch auf Pfannkuchen, Waffeln und scones schmeckt diese Konfitüre vorzüglich
• raffiniertes Dessert, angerichtet in einem schönen Glas: abwechselnd eine Schicht Sahne-Quarkcreme und eine Schicht Erdbeerkonfitüre. Mit halbierten Erdbeeren und Pistazien servieren

Inhalt: 320 g

Hersteller: L'Epicurien, La Méridienne, 34700 LE BOSC, Frankreich