Charles Antona

Konfitüre Clementinen 110 g

SKU: 3008

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  • 60% Fruchtgehalt
  • intensiver fruchtiger Geschmack mit dezenter Süße
  • zarte karamellige Note
  • hergestellt aus ausschließlich korsischen Zutaten
  • Verarbeitung nach traditionellen Rezepten

Die Konfitüren von „Charles Antona“ bestehen aus mindestens 50% Frucht und sind eine Mischung aus den Düften und dem Geschmack der korsischen Landschaften. Die Besonderheit von dem von Charles Antona gegründeten Betrieb “Corsica Gastronomia“ ist nämlich die Verwendung von ausschließlich korsischen Zutaten und das Arbeiten nach traditionellen Rezepten.

Diese Konfitüre mit 60% Fruchtgehalt zeichnet sich durch ein intensives Aroma und überragenden Wohlgeschmack aus. Die Clementine ist ein Hybrid aus Orange und Mandarine. Sie enthält mehr Zucker dafür weniger Säure als Mandarinen. Die aromatischen Clementinen verleihen der Konfitüre einen fruchtigen Geschmack mit dezenter Süße. Durch die Verwendung von Rohrzucker haben die Konfitüren von Charles Antona eine zart karamellige Note.

Schmeckt wunderbar auf einer Scheibe Brot oder zu einer italienischen Frischkäseplatte  (z.B. aus Ricotta, Caprino, Primosale, Scamorza) und mittelreifem Käse.

 

Inhalt: 110g

Hersteller: CORSICA GASTRONOMIA, Lot Panchetta, Baleone, 20167 Sarrola-Carcopino, Frankreich

1991 gründete Charles Antona den Familienbetrieb Corsica Gastronomia, welcher seinen Sitz auf der Insel Korsika hat. Dort gibt es noch unberührte Natur und fast keine Industrie. Durch ihr besonderes Klima existiert dort ein einzigartiger Reichtum in Fauna und Flora. Die Besonderheit von Corsica Gastronomia ist die Verwendung von ausschließlich korsischen Zutaten und das Arbeiten nach traditionellen Rezepten. Bei den Rezepturen steht die urtümliche, regionale Küche ebenso im Vordergrund wie der Einsatz neuer Technologien und eine Produktion ohne Konservierungs- und Farbstoffe oder künstlicher Aromen. Das Sortiment ist sehr vielfältig und umfasst sowohl herzhafte Produkte wie Pasteten und Chutneys als auch Süßes wie Konfitüren und Nougat. “Es ist meine Insel, die meine Rezepte inspiriert. Ihre Düfte, ihre Farben, ihre Aromen! Für meine Konfitüren, meine Pasteten und Suppen wähle ich jede Zutat für ihre Fähigkeit diesen einzigartigen Geschmack in dem Produkt wieder zu geben, diese Authentizität, die die Besonderheit unserer Insel ausmacht. Und es ist 25 km von Ajaccio, in unserem Feld von Campestra, dass ich diesen Geist mit unserer Plantage von organischen Feigenbäumen aufrechterhalte. Im Jahr 2009 haben wir dank der Arbeit unseres gesamten Teams die ISO 22000-Zertifizierung (Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagement) für alle unsere Produkte erhalten.... Ich möchte, dass meine Produkte Ausdruck einer Erde, eines Aromas, eines Geschmacks sind, denn vor dem Verkauf eines Produktes steht seine Geschichte.“ • Herstelleranschrift: CORSICA GASTRONOMIA, Lot Panchetta, Baleone, 20167 Sarrola-Carcopino, Frankreich •
Clementinen, Rohrzucker 40%, Glukosesirup, Zitronensaft, Geliermittel: Fruchtpektin
Kalorien (kcal) 252
Kalorien (kJ) 1068
Fett 0,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 61 g
- davon Zucker 52 g
Eiweiß <0,5 g
Salz 0 g

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