Kandierte Zitronen 190 g

Eingelegte Salzzitronen – Französische Spezialität für die mediterrane Küche

Diese eingelegten Salzzitronen bringen eine aromatische, fruchtig-salzige Note in Ihre Küche. Verwendet werden kleine, goldgelbe Beldi-Zitronen aus Ägypten, die langsam in Salz eingelegt werden. Besonders ihre intensiv duftende Schale verfeinert zahlreiche Gerichte und verleiht ihnen einen unverwechselbaren Geschmack. Eine traditionelle Spezialität für Liebhaber der mediterranen und orientalischen Küche.

Produktvorteile

• Kleine, besonders aromatische Beldi-Zitronen
• Traditionell und langsam in Salz eingelegt
• Intensiver, fruchtiger Geschmack mit salziger Note
• Ideal für Tajines, Fisch und Geflügel
• Handwerklich hergestellt 
• Einfache Zutaten: Zitronen, Wasser und Salz

Qualität & Herkunft

Die eingelegten Salzzitronen werden aus ganzen Beldi-Zitronen hergestellt. Diese kleine, rundliche Zitronensorte zeichnet sich durch ihre goldgelbe Farbe, saftiges Fruchtfleisch und ein ausgeprägtes Zitrusaroma aus.

Die Zitronen stammen aus Ägypten und werden im französischen Département Hérault handwerklich verarbeitet. Durch das langsame Einlegen in Salz entwickelt sich ihr charakteristischer Geschmack.

Anwendung & Nutzen

Für die Zubereitung wird vor allem die aromatische Schale verwendet. Dazu die Salzzitronen nach Bedarf in feine Streifen oder kleine Stücke schneiden.

Sie passen hervorragend zu geschmortem Hähnchen, Fischgerichten, Gemüse und traditionellen Tajines. Auch Couscous oder mediterrane Saucen erhalten damit eine besondere Würze.

Besondere Eigenschaften

Die Kombination aus kräftigem Zitrusaroma und ausgeprägter Salzigkeit macht diese Spezialität zu einer vielseitigen Zutat.

Bereits kleine Mengen genügen, um Speisen geschmacklich abzurunden. Aufgrund des hohen Salzgehalts empfiehlt es sich, Gerichte zunächst zurückhaltend zu salzen.

Inhalt: 190 g

Hersteller: L'Epicurien, La Méridienne, 34700 LE BOSC, Frankreich