La Ponote

Grüne Linsen AOC aus Puy 500 g

SKU: 8979

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  • Linsen aus Le-Puy-en-Velay mit AOC Auszeichnung
  • markant-nussiger Geschmack
  • 20-25 Minuten Garzeit
  • ideal für Salat, Eintöpfe und Ragouts
  • wertvoller Eiweißlieferant

Sorte: Linsen aus Le-Puy-en-Velay tragen, wie Wein, die geschützte geografische Herkunftsbezeichnung “Appellation d´Origine Controlée“. Linsen aus einer anderen Gegend dürfen sich nur Grüne Linsen nennen. Der Vulkanboden der Auvergne eignet sich hervorragend für den Anbau dieser aromatischen Delikatesse. Puy Linsen sind sehr reich an Ballaststoffen, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Puy Linse ist sehr klein und ihre dunkelgrüne, blau marmorierte Schale ist sehr dünn.
Geschmack: Puy Linsen schmecken markant nussig und behalten ihren besonders festen Biss.
Kochzeit: Puy Linsen garen auch ohne vorheriges Einweichen relativ schnell. Sie benötigen etwa 20 bis 25 Minuten Kochzeit.
Verwendung: Puy Linsen eignen sich sehr gut zur Herstellung von Ragouts oder Salaten. Aber auch Eintöpfe oder Suppen mit Puy Linsen sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Tipp: Puy Linsen sind nicht nur lecker, sondern auch ausgesprochen gesund. Für Vegetarier sind sie ein wertvoller Eiweißlieferant.


Inhalt: 500 g

Hersteller: La Ponote SAS TRESCARTE, rue du Couderchou, 43320 Loudes, Frankreich

Eingebettet in das vulkanische Hochland, das manchmal eine Höhe von 1200 m erreicht, im Herzen des Gebiets der Appellation, hat sich “Trescarte“ seit seiner Gründung im Jahr 1959 zu einem der Spezialisten für die grüne Linse von Le Puy entwickelt. Schon bald baut das Unternehmen seine Tätigkeit auf andere Hülsenfrüchte aus und vergrößert seine Räumlichkeiten. Ständige Investitionen haben zur Schaffung einer zweiten Linsen- und Getreidesammelstelle auf den Hochebenen von Velay-Sud (Costaros) geführt, um noch näher an den lokalen Produzenten zu sein. Diese starke Verbindung zum Land und zu denen, die es bewirtschaften, wird als Tradition über Generationen fortgeführt, die bei der Führung des Unternehmens aufeinander folgen. Die Qualitätspolitik von “Trescarte“ erfordert eine ständige Präsenz bei den ausgewählten Produzenten und eine sehr genaue Überwachung der Produkte von der Aussaat bis zum Regal. Seit 1959 stehen Produktqualität und -sicherheit im Mittelpunkt des Produktionsprozesses. Um diesen Ansatz zu verwirklichen, profitiert “Trescarte“ von der europäischen IFS-Zulassung die den Vertriebskunden und deren Kunden, den Verbrauchern, Hülsenfrüchte auf sehr hohem Qualitätsniveau garantiert. Der 2003 gegründete IFS ist international von den größten europäischen und den wichtigsten weltweiten Vertiebspartnern anerkannt. Unter der Marke « Le Bon Semeur » bietet Trescarte eine Reihe von sehr hochwertigen Hülsenfrüchten an, die reich an neuen Geschmacksrichtungen sind. Jede Sorte von Hülsenfrüchten wird nach den gleichen Regeln wie die grünen Puy AOP-Linsen ausgewählt und dann verpackt. • Herstelleranschrift: La Ponote SAS TRESCARTE, rue du Couderchou, 43320 Loudes, Frankreich •
Grüne Linsen aus Puy
Kalorien (kcal) 343
Kalorien (kJ) 1435
Fett 1,06 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,16 g
Kohlenhydrate 29,58 g
- davon Zucker 2,03 g
Eiweiß 25,8 g
Salz 0,02 g
Kann Spuren von glutenhaltigen Getreiden enthalten

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