Das ehemalige Familienunternehmen “Les Etablissements Bourdic“ wurde 1975 von M. Bourdic gegründet. Die Vermarktung von grobem Salz begann mit dem Verkauf an kleine, regionale Unternehmen. Schon bald brachte das Unternehmen das erste trockene, gemahlene Salz der Guérande auf den Markt. Im Laufe der Jahre kamen immer mehr neue Produkte und Formate hinzu, um den Erwartungen der Kunden und Händler gerecht zu werden. Das ursprüngliche Angebot von dem Salz Le Paludier wurde durch aromatisiertes Salz und würzigen Meereszutaten ergänzt. Für die Beschaffung von Meersalz und fleur de sel de Guérande vertraut das Unternehmen Bourdic auf die Erfahrung der lokalen, sorgsam ausgewählten paludiers, den Salzgärtnern, entsprechend den Vorgaben verschiedener Gütesiegeln wie „Nature et Progrès“ und IGP (Indication Géographique Protégée), ein Label für die geschützte geografische Herkunft. Auf den Salzwiesen wird das Salz heute noch nach traditionellem Verfahren abgetragen, so wie es die Vorfahren schon seit Generationen praktiziert haben. Eine hochwertige Qualität garantiert hervorragende Produkte. • Herstelleranschrift: Bourdic SAS Le Paludier de Guérande, 10 Rue de Bretagne, 44740 Batz-sur-Mer, Frankreich •
Meersalz IGP
