Im Jahr 1936 kreierte Marie Guézennac das ursprüngliche Rezept für Galettes und Palets – ein Geheimnis, das den exzellenten Ruf der Biscuiterie de la Pointe du Raz begründete. Seither begeistert die Biscuiterie Feinschmecker mit einer Vielzahl bretonischer Spezialitäten. Bretonischer Kuchen, Galettes, Palets und Kouign-Amann werden mit frischer Fassbutter von Le Gall hergestellt – einer Butter, die seit 1923 in Quimper nach traditioneller Handwerkskunst von Buttermeistern produziert wird. Durch eine langsame und natürliche Reifung entfaltet sie ihr einzigartiges Aroma, das den Gebäckspezialitäten ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht. Die Rezepte basieren auf wenigen, hochwertigen Zutaten: Fassbutter, Mehl, Zucker und Eier. Dabei kommen keinerlei Farb- oder Konservierungsstoffe zum Einsatz – für ein reines, authentisches Genusserlebnis. • Herstelleranschrift: SAS Biscuiterie De La Pointe Du Raz , Route de la Pointe du Raz, 29770 Plogoff, Frankreich •
WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, EIER, Salz, Bräuner : EIER, Karamell (Zucker, Glukosesirupp, Wasser), Hefe.
| Kalorien (kcal) | 500 |
| Kalorien (kJ) | 2098 |
| Fett | 22,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 67,8 g |
| - davon Zucker | 26,1 g |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Salz | 1,13 g |
Milch und Eier. Kann Spuren Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
