Les Belles de Marseille

Fischsuppe 500 ml - Les Belles de Marseille

SKU: 8902

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  • Spezialität aus Marseille
  • hergestellt mit 26% Steinfisch
  • für ca 3-4 Portionen
  • mit croûtons, Rouille und geriebenem Käse servieren

Diese köstliche Fischsuppe ist eine Spezialität aus Marseille. Verschiedene Sorten von mediterranem Fisch werden mit Gemüse und Öl gekocht und anschließend gesiebt. 26% Fisch und natürliche Zutaten garantieren einen unverfälschten Geschmack.

Zubereitung: Der Inhalt des Glases reicht für 3-4  Portionen. Den Inhalt in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Gut auflösen und mit Croûtons und Rouille servieren. Wer mag kann die Suppe mit etwas geriebenem Käse, vorzugsweise Gruyère, bestreuen. Köstlich!

 

Inhalt: 500 ml

Hersteller: Les Belles de Marseille by: Sté FERRINGO, Presqu`île du Mazet, 13230 Port-St-Louis-du-Rhône, Frankreich

Der Weg der Familie Ferrigno führte von „Cetara“ in Süditalien an der Amalfiküste bis nach Port-St-Louis-du-Rhône. Der italienische Fischer und Gründer des Unternehmens wanderte 1920 von Italien nach Algerien aus. Nach der Unabhängigkeit Algeriens ließ er sich, begleitet von seinen beiden Söhnen, in Marseille nieder. 1962 verlegte das Familienunternehmen seinen Firmensitz nach Port Saint Louis du Rhône. Diese geografische Lage in Port Saint Louis du Rhône, auf halbem Weg zwischen Marseille und Sète, ermöglicht es dem Unternehmen alle Fische unter den bestmöglichen Bedingungen mit ständiger Sorge um Qualität zu verarbeiten: von der Annahme bis zur Verpackung, einschließlich ihrer Umwandlung in den zugelassenen Werkstätten. 1968 beschließt die Familie Ferrignio ihr Angebot zu erweitern und bietet Fertiggerichte, Fischsuppen wie die berühmte Bouillabaisse, Thunfischeintopf und schmackhafte Rouille an, unterstützt von dem inzwischen verstorbenen französischen Meisterkoch Joël Robuchon. 2010 wurde die Serie "Les Belles de Marseille" geboren. Im Jahr 2016 bringt die Konservenfabrik Lou Ferrigno unter dem Firmennamen “La Bonne Mer“ ein neues Sortiment an Sardinenkonserven auf den Markt, mit neuen Rezepten und zum Teil in Bio-Qualität. Die Sardinen werden wie früher nach traditionellen Rezepten von Hand verarbeitet, gedämpft und mit den typischen Zutaten des Südens verfeinert, bevor sie in die fröhlichen, bunten Dosen umgefüllt werden. Die hochmoderne Konservenfabrik Ferrigno ist IFS-zertifiziert. Seit nunmehr drei Generationen ist das Fischen im Mittelmeer für die Familie mehr als ein Beruf, es ist eine Leidenschaft! • Herstelleranschrift: Les Belles de Marseille by: Sté FERRINGO, Presqu`île du Mazet, 13230 Port-St-Louis-du-Rhône, Frankreich •
Wasser, 26,2% SteinFISCH, Gemüse (Zwiebeln, Lauch), Tomatenmark, Olivenöl extra vergine, Rapsöl, Salz, modifizierte Maisstärke, aromatische Pflanzen, Gewürze einschließlich Safran
Kalorien (kcal) 37
Kalorien (kJ) 153
Fett 2,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 0,5 g
- davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 3,1 g
Salz 0,83 g
SteinFISCH

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