A l`Olivier

Essig Yuzu & Mandarine 200 ml

SKU: 10507

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  • dickflüssiger Fruchtessig
  • wunderbare Harmonie zwischen Mandarine und Yuzu
  • passt perfekt zu einem Thunfischtartar oder einem Lachscarpaccio
  • ein überraschendes Extra in einer Vinaigrette
  • zum Abschmecken von Obstsalat, sowie Süßspeisen
  • verfeinert auch Cocktails und Mocktails

Eine Symphonie exotischer Aromen! Perfekte Ausgewogenheit zwischen der delikaten Sanftheit der Mandarine und der intensiven, fein-herben Frische der Yuzufrucht. Die beiden Zutaten verbinden sich zu einem Bouquet von blumigen Noten mit einem Hauch von Bitterkeit.

Dieser Essig schmeckt köstlich zu Thunfisch- oder Lachstatar und ist ein überraschendes Extra in einer Vinaigrette. Er passt gut zu einem frischen Obstsalat und Süßspeisen, wie z.B. Vanilleeis, Panna cotta oder einer crème brulée und verfeinert auch Cocktails und Mocktails.

 

Inhalt: 200 ml

Herstelleranschrift: A l'Olivier - 7, Rue Saint-Francois de Paule (marché aux Fleurs), 06300 Nizza, Frankreich

Das Familienunternehmen "A l´Olivier" in Frankreich kann auf eine lange Tradition in der Herstellung von Essigen und Ölen zurückblicken. Bereits 1822 begann die Geschichte im Marais, dem jüdischen Zentrum in Paris. Hier eröffnete der Apotheker Monsieur Popelin den bis heute bestehenden Laden in der rue Rivoli, in dem er seine Olivenölkreationen anbot. Die aromatischen Öle von "A l´Olivier" sind unübertroffen. Weil die Lust auf Innovation in der Firmenphilosophie ebenso verankert ist wie die Tradition, hat "A l´Olivier" ein besonderes Verfahren entwickelt um Aromastoffe zu konservieren und schonend im Olivenöl zu erhalten. Vorwiegend frische Kräuter und Gewürze werden zur Herstellung der Öle verwendet. Dieses Herstellungsverfahren hat sich "A l´Olivier" patentieren lassen. Heute findet man Läden von "A l´Olivier" in Städten wie Nizza, Cannes, Stockholm oder London. • Herstelleranschrift: A l'Olivier - 7, Rue Saint-Francois de Paule (marché aux Fleurs), 06300 Nizza, Frankreich •
Essig 43 %, Zitrussaft und -püree (Mandarine 13,2 %, Grapefruit, Orange, Yuzu 7 %), Zucker, Verdickungsmittel: Pektin
Kalorien (kcal) 402
Kalorien (kJ) 98
Fett 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 23 g
- davon Zucker 22 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,03 g

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