Libeluile

Essig mit schwarzer Johannisbeere 250 ml

SKU: 8927

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  • Dickflüssiger Fruchtessig mit schwarzen Johannisbeeren
  • Fruchtig-frisch mit angenehm ausgeprägter Säure
  • Perfekt zu Fleisch, Käse & dunklen Sossen

Schwarzer Johannisbeeressig – Intensiv fruchtige Beerenaromen für die feine Küche

Der Essig mit Schwarzen Johannisbeeren von Moulin de la Bresse verbindet eine angenehm ausgeprägte Säure mit dem charakteristischen Aroma dunkler Johannisbeeren. Die kräftige, leicht herbe Fruchtnote macht ihn zu einer vielseitigen Zutat für Salate, Käse, Fleischgerichte und feine Saucen. Auch Desserts und fruchtige Kreationen lassen sich damit geschmacklich interessant verfeinern.

Produktvorteile

• Intensiv fruchtiges Aroma Schwarzer Johannisbeeren
• Harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Säure
• Ideal für Salate und raffinierte Vinaigrettes
• Passt hervorragend zu Käse und Fleischgerichten
• Vielseitig für Saucen und Marinaden verwendbar
• Auch für Früchte und Desserts geeignet

Qualität & Herkunft

Schwarze Johannisbeeren sind für ihr kräftiges, unverwechselbares Aroma bekannt. Ihre intensive Beerenfruchtigkeit wird von einer leicht herben Note begleitet und harmoniert besonders gut mit der Säure des Essigs. So entsteht ein ausdrucksstarkes Geschmacksprofil, das sowohl herzhafte als auch süße Zutaten wirkungsvoll ergänzen kann.

Anwendung & Nutzen

Der Johannisbeeressig eignet sich hervorragend für Blattsalate, Feldsalat oder Salatvariationen mit Ziegenkäse, Nüssen und Früchten. Auch zu Geflügel, Ente oder kräftigen Fleischgerichten setzt er einen fruchtigen Kontrast. In Saucen und Marinaden sorgt er für zusätzliche geschmackliche Tiefe. Für eine schnelle Vinaigrette lässt er sich einfach mit einem hochwertigen Pflanzen- oder Nussöl kombinieren.

Besondere Eigenschaften

Die Verbindung aus intensiver Beerenfrucht, leicht herben Nuancen und feiner Säure verleiht diesem Essig seinen besonderen Charakter. Er eignet sich ideal für die kreative Küche und für Gerichte, bei denen fruchtige und herzhafte Aromen aufeinandertreffen. Ungeöffnet kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten verbrauchen.

Inhalt: 250 ml

Hersteller: Moulin de Vernessin, 1050 Route de Béréziat, 01340 Jayat, Frankreich

Es war einmal….Libeluile. a) “Poucette“, die Mutter von Armelle, der Gründerin von Libeluile, war eine leidenschaftliche Köchin und Genießerin von guten Produkten. Sie hat ihrer Tochter die schönsten olfaktorischen und geschmacklichen Sinne vererbt und ihr Kindheitserinnerungen an fröhliche Treffen rund um die gedeckte Tafel geschenkt. Sie hat in ihr die Leidenschaft geweckt, welche sich heute in den farbenfrohen Flaschen wieder findet. b) Die Mühle von Vernessin! Eine einzigartige Produktionsstätte mitten im Herzen der gastronomischen Region Bresse. Ein Universum, welches der Gründerin Armelle erlaubte ein einzigartiges Verfahren zur Herstellung der Öle zu kreieren. Ohne Röstung der Körner und der Trockenfrüchte kann der echte Geschmack des Urprodukts erhalten bleiben. c) Eine Vielfalt an Geschmacksfreuden! Die Produkte von Libeluile sind Oden an die Fantasie. Die Zutaten werden mit Leidenschaft und dem Respekt, der ihre hohe Qualität fordert, ausgewählt. Subtil und delikat veredeln die Öle und Essige ihre Gerichte, von der Vorspeise bis hin zum Nachtisch. d) Eine authentische Küche! Wagen Sie das Experiment. Die Öle und Essige werden Ihren Gaumen entzücken und Ihre Gerichte farbenfroh gestalten. • Herstelleranschrift: Libeluile Sarl, 050 Route de Béréziat, 01340 Jayat, Frankreich •
Fruchtfleisch von schwarzen Johannisbeeren (42%), weisser Branntweinessig (41%), Zucker, Geliermittel: Pektin. Fruchtherkunft: EU. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten. Säure: 5,19 %.
Kalorien (kcal) 117
Kalorien (kJ) 498
Fett 0,27 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,04 g
Kohlenhydrate 23,93 g
- davon Zucker 23,68 g
Eiweiß 0,38 g
Salz 0,1 g
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten

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