A l`Olivier

Essig Paprika & Piment d'Espelette 200 ml

SKU: 2127

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  • dickflüssiger Fruchtessig
  • edle Kombination von der Essigsäure, Paprika und Piment d´Espelette

Für alle Gourmets und Freunde abwechslungsreicher Küche ist dieser Essig wie geschaffen. Der charaktervolle Essig vereint den legendären Pfeffer des Baskenlandes mit der perfekten Balance aus milder Süße und der subtilen Schärfe des Espelette-Pfeffers. Diese harmonische Verbindung verleiht Ihren Gerichten eine sanfte, erfrischende Lebendigkeit. 

Ein vielseitiges Highlight für jede Genusswelt!
• Besonders geeignet ist dieser Essig zum Ablöschen von Fleischgerichten wie Kalbskoteletts, Lammkarrees oder Geflügel.
• Auch gebratene Meeresfrüchte und Gemüsepfannen – verfeinert mit Knoblauch und Petersilie – profitieren von seinem aromatischen Charakter.
• Darüber hinaus eignet sich dieser Essig ideal als Dressing für herzhafte Salate aus dem Südwesten Frankreichs, kreative Kompositionen oder einfach zur Veredelung eines frischen grünen Salats.
Unser Tip: Kombiniert mit einem neutralen Olivenöl AOP, dem Basilikumöl oder dem Olivenöl mit Knoblauch und Thymian von A l´Olivier verleiht dieser Essig Ihren Gerichten kulinarischen Pfiff und Raffinesse.

Vor Gebrauch schütteln und kühl aufbewahren.

Inhalt: 150 ml
Hersteller: A l'Olivier - 7, Rue Saint-Francois de Paule (marché aux Fleurs), 06300 Nizza, Frankreich

Das Familienunternehmen "A l´Olivier" in Frankreich kann auf eine lange Tradition in der Herstellung von Essigen und Ölen zurückblicken. Bereits 1822 begann die Geschichte im Marais, dem jüdischen Zentrum in Paris. Hier eröffnete der Apotheker Monsieur Popelin den bis heute bestehenden Laden in der rue Rivoli, in dem er seine Olivenölkreationen anbot. Die aromatischen Öle von "A l´Olivier" sind unübertroffen. Weil die Lust auf Innovation in der Firmenphilosophie ebenso verankert ist wie die Tradition, hat "A l´Olivier" ein besonderes Verfahren entwickelt um Aromastoffe zu konservieren und schonend im Olivenöl zu erhalten. Vorwiegend frische Kräuter und Gewürze werden zur Herstellung der Öle verwendet. Dieses Herstellungsverfahren hat sich "A l´Olivier" patentieren lassen. Heute findet man Läden von "A l´Olivier" in Städten wie Nizza, Cannes, Stockholm oder London. • Herstelleranschrift: A l'Olivier - 7, Rue Saint-Francois de Paule (marché aux Fleurs), 06300 Nizza, Frankreich •
Essig 42 %, Paprikapüree 40 %, Zucker, Verdickungsmittel: Pektin, Espelette-Pfeffer 0,5 %
Kalorien (kcal) 91
Kalorien (kJ) 380
Fett 0,60 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 17 g
- davon Zucker 15 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,5 g

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