Libeluile

Essig mit Himbeeren 250 ml

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  • Dickflüssiger Fruchtessig mit Himbeeren
  • Ideal zu Wild, Lamm & Blattsalaten
  • Fruchtig, mild-aromatisch

Himbeeressig – Fruchtige Beerenfrische für die feine Küche

Der Essig mit Himbeeren von Moulin de la Bresse verbindet eine angenehm ausgewogene Säure mit dem aromatischen Geschmack von Himbeeren. Seine feine Beerenfrucht bringt eine besondere Note in Salate, Käsegerichte und Saucen und harmoniert ebenso mit Geflügel oder Ente. Auch Obst und Desserts lassen sich mit Himbeeressig abwechslungsreich verfeinern.

Produktvorteile

• Fruchtig-aromatischer Geschmack nach Himbeeren
• Harmonische Verbindung von Beerenfrucht und Säure
• Ideal für Salate und fruchtige Vinaigrettes
• Passt hervorragend zu Ziegenkäse und anderen Käsesorten
• Vielseitig für Geflügel, Saucen und Marinaden
• Auch für Obstsalate und Desserts geeignet

Qualität & Herkunft

Himbeeren zeichnen sich durch ihr intensives Beerenaroma und ihre feine fruchteigene Säure aus. Im Himbeeressig verbindet sich dieser charakteristische Geschmack mit der Essignote zu einer ausgewogenen Würze. Das fruchtige Profil eignet sich sowohl für klassische Kombinationen als auch für kreative Gerichte, bei denen süßliche und herzhafte Komponenten aufeinandertreffen.

Anwendung & Nutzen

Besonders gut passt der Himbeeressig zu Blattsalaten, Feldsalat oder Salaten mit Ziegenkäse, Nüssen und frischen Früchten. Zusammen mit einem hochwertigen Oliven- oder Nussöl entsteht eine aromatische Vinaigrette. Auch Geflügel und Ente sowie dazu gereichte Saucen lassen sich mit einer kleinen Menge geschmacklich abrunden. Bei Obstsalaten oder Desserts setzt der Essig einen feinen fruchtig-säuerlichen Akzent.

Besondere Eigenschaften

Das Zusammenspiel aus Himbeeraroma und ausgewogener Säure macht diesen Fruchtessig besonders vielseitig. Seine beerige Note ergänzt sowohl leichte Salate als auch kräftigere Speisen und bietet interessante Möglichkeiten für die süße Küche. Sparsam dosiert lässt sich die gewünschte Fruchtigkeit individuell abstimmen. Ungeöffnet kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten verbrauchen.

Inhalt: 250 ml

Hersteller: Moulin de Vernessin, 1050 Route de Béréziat, 01340 Jayat, Frankreich

Es war einmal….Libeluile. a) “Poucette“, die Mutter von Armelle, der Gründerin von Libeluile, war eine leidenschaftliche Köchin und Genießerin von guten Produkten. Sie hat ihrer Tochter die schönsten olfaktorischen und geschmacklichen Sinne vererbt und ihr Kindheitserinnerungen an fröhliche Treffen rund um die gedeckte Tafel geschenkt. Sie hat in ihr die Leidenschaft geweckt, welche sich heute in den farbenfrohen Flaschen wieder findet. b) Die Mühle von Vernessin! Eine einzigartige Produktionsstätte mitten im Herzen der gastronomischen Region Bresse. Ein Universum, welches der Gründerin Armelle erlaubte ein einzigartiges Verfahren zur Herstellung der Öle zu kreieren. Ohne Röstung der Körner und der Trockenfrüchte kann der echte Geschmack des Urprodukts erhalten bleiben. c) Eine Vielfalt an Geschmacksfreuden! Die Produkte von Libeluile sind Oden an die Fantasie. Die Zutaten werden mit Leidenschaft und dem Respekt, der ihre hohe Qualität fordert, ausgewählt. Subtil und delikat veredeln die Öle und Essige ihre Gerichte, von der Vorspeise bis hin zum Nachtisch. d) Eine authentische Küche! Wagen Sie das Experiment. Die Öle und Essige werden Ihren Gaumen entzücken und Ihre Gerichte farbenfroh gestalten. • Herstelleranschrift: Libeluile Sarl, 050 Route de Béréziat, 01340 Jayat, Frankreich •
Himbeerfruchtfleisch (42 %), weißer Branntweinessig (41 %), Zucker, Geliermittel: Pektine.Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnuss und Sesam enthalten.Säure: 4,47 %.
Kalorien (kcal) 106
Kalorien (kJ) 451
Fett 0,21 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,01 g
Kohlenhydrate 21,08 g
- davon Zucker 20,83 g
Eiweiß 0,74 g
Salz 0,1 g

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