Edmond Fallot

Dijon-Senf klassisch 105 g - Edmond Fallot

SKU: 1411

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  • klassischer Dijon-Senf
  • in der Steinmühle fein gemahlen
  • hervorragend geeignet zum Einreiben von Braten, zum Marinieren und für Vinaigrettes
  • für Eierspeisen und zur Zubereitung von Senfsaucen

Der Klassiker aus der einzigen unabhängigen Senfmühle in Burgund. Der Fallot Senf hat seinen festen Platz in der Top-Gastronomie und wird von vielen Sterne-Köchen der Welt verwendet.
Dieser feinwürzige Senf eignet sich hervorragend zum Einreiben von Braten, zum Marinieren und für Vinaigrettes, sowie zur Zubereitung von Eierspeisen und Senfsosse.

 

Inhalt :105 g

Hersteller: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich

Fallot ist seit 1840 ein unabhängiges Familienunternehmen in Burgund, welches sich noch in seinem ursprünglichen Gebäude unweit der Hospices de Beaune befindet. Das Unternehmen ETABLISSEMENTS FALLOT bereitet noch immer den Senf nach einem Rezept zu, dessen Geheimnis über mehrere Generationen hinweg bestens gehütet wurde. Die Körner werden mit Hilfe von Mühlsteinen gemahlen, so dass die Masse ihren aromatischen Geschmack behält. Die Senfmühle verzichtet auf jegliche Extravaganz. Oberste Priorität ist es, die traditionellen Produkte und Aromen des kulinarischen Erbes des Burgund (Dijon-Senf, körniger Moutarde à l´ancienne) hervorzuheben und typisch regionale Geschmacksassoziationen zu kreieren.Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. • Herstelleranschrift: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich •
Wasser, Senfkörner, Essig, Salz, Kaliummetabisulfit, Citronensäure, Gewürze
Kalorien (kcal) 164
Kalorien (kJ) 681
Fett 12 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 3 g
- davon Zucker 2,5 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 6,4 g
Senfkörner, Kaliummetabisulfit

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