Château d'Estoublon

Balsamico-Essig 200 ml / DE-ÖKO-006

SKU: 10680

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  • hergestellt aus gekochtem Traubenmost und Rotweinessig
  • im Eichenfass gereift
  • süß-säuerliche Noten
  • fruchtige und holzige Aromen
  • ideal zu Salaten und gekochtem Gemüse
  • passt auch Fisch und Meeresfrüchten
Ausgewogen und lecker!

- Perfekte Balance zwischen süßen und sauren Aromen und Geschmacksrichtungen.
- In der Nase: Süß und sauer, ausgewogen mit schöner Länge, mit Aromen von Früchten und Holz.
- Am Gaumen: Typische Säure von Balsamico-Essig. Anhaltende zarte Fruchtnote.
- Ideal zu Salaten oder gekochtem Gemüse, zu gegrilltem Fleisch, wie Rinderfilet, Kalbskotelett. Passt auch perfekt zu Jakobsmuscheln, 
   gegrilltem Lachs und Hummer.

Inhalt: 200 ml

Hersteller: S.A.S Estoublon, 1 Route de Maussane, 13990 Fontvieille, Frankreich

Das seit 1489 im Herzen des Alpilles-Massivs gelegene Château d'Estoublon ist eines der bedeutensten Weingüter der Appellation Baux-de-Provence. Die Geschichte des “Domaine d´Estoublon“ ist eng verbunden mit der “Vallée des Baux de Provence,“ mitten in den Alpilles und der Region PACA im Süden Frankreichs. Château d'Estoublon umfasst 200 Hektar, davon 120 Hektar Olivenbäume und 20 Hektar Reben. Die Olivenhaine und Reben sind als geschützte Ursprungsbezeichnung klassifiziert. Die Olivenöle von Estoublon sind zu den renommiertesten in der Appellation Vallée-des-Baux-de-Provence geworden. Vom Anbau der Früchte, Olive und Traube, bis hin zum Verkauf der Flakons, Flaschen, Sprays und Geschenkverpackungen wird jeder Schritt von Estoublon überwacht und nach deren strengen Vorgaben durchgeführt. Trauben und Oliven werden auf dem Anwesen angebaut und verarbeitet, wobei der ökologische Landbau respektiert wird und ausschließlich manuelle und mechanische Herstellungsverfahren ohne den Einsatz von Chemikalien befolgt werden. Die Olivensorten Grossane, Salonenque, Béruguette, Picholine, Bouteillan sind eher atypisch und in Estoublon sowohl als Monovarietals als auch in Cuvées erhältlich. Château d´Estoublon besitzt eine eigene Ölmühle. Diese moderne Ölmühle ermöglicht es, die Zeit zwischen Ernte und der endgültigen Herstellung der Öle auf 24 Stunden zu begrenzen und gewährleistet so eine hochwertige Qualität, welche durch den “New York International Olive Oil Competition“ ausgezeichnet wurde. • Herstelleranschrift: S.A.S Estoublon, 1 Route de Maussane, 13990 Fontvieille, Frankreich •
gekochte Traubenmost* , Weinessig* , *aus biologischem Anbau
Kalorien (kcal) 228
Kalorien (kJ) 970
Fett 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 52 g
- davon Zucker 52 g
Eiweiß 0,7 g
Salz 0 g

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