L'Epicurien

Aprikosenconfit mit Thymian 125 g

SKU: 10657

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  • frisch-fruchtiger Aufstrich mit fein-aromatischen Thymiannoten
  • mit Weißwein aus dem Pays d´Oc
  • zu einem cremigen Brillat-Savarin oder Chaource Käse
  • als Füllung mit Käse in einem Filoteig

Eine fein abgestimmte Komposition aus reifen, südfranzösischen Aprikosen und fein-aromatischem, würzigen Thymian. Genießen Sie die fruchtige, leicht säuerliche Note der Aprikosen aus dem Roussillon oder der Provence und dem krautigen Geschmack des wilden Thymian.

Probieren Sie das Confit zu einem cremigen Brillat-Savarin oder Chaource Käse. Als Füllung mit Käse in einem Filoteig, im Backofengebacken, eignen sich die Häppchen wunderbar als Apéritif.

 

Inhalt: 125 g

Hersteller: L'Epicurien, La Méridienne, 34700 LE BOSC, Frankreich

 

Die Geschichte der Manufaktur “L´Épicurien“ beginnt im Jahre 1982 als Bernard Le Gulvout in Saint-Mandé in der Region Île-de-France einen Feinkostladen übernimmt, welcher sich seit dem 19.Jahrhundert auf die Herstellung von Konfitüren spezialisiert hatte. Mitte der 90er Jahre siedelt er nach Le Bos im Languedoc-Roussillon um. Dort kreiert er zusammen mit seinen beiden Neffen köstliche Konfitüren von erstklassiger Qualität. Heute leiten die beiden Neffen Benoît und Xavier das Familienunternehmen. Für die Konfitüren, welche in offenen Kesseln auf traditionelle Weise hergestellt werden, verwendet “L´Épicurien“ ausschließlich Obst und Gemüse, das sorgfältig nach Geschmack, Reife und Frische ausgewählt wurde. Wie früher wird den Konfitüren Rohrzucker beigemengt um den Reichtum der Farben und der Aromen zu bewahren. Alle Konfitüren beinhalten einen hohen Fruchtanteil von mindesten 55-70%. • Herstelleranschrift: L'Epicurien, La Méridienne, 34700 LE BOSC, Frankreich •
Aprikosen 51% (Aus dem Mittelmeerraum), Zucker aus Fruchtextrakte, Rohrzucker, Thymian 1,6%, Weißwein aus dem Pays d'Oc, Geliermittel: Pektine, Zitronensaftkonzentrat
Kalorien (kcal) 197
Kalorien (kJ) 837
Fett 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 48 g
- davon Zucker 47 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,02 g
Geliermittel

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