Maison Espig

Zimtstangen 28 g - Maison Espig

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  • eines der ältesten bekannten Gewürze der Welt
  • intensiv würzig und leicht süßlich im Geschmack
  • häufig verwendet in der nordafrikanischen oder asiatischen Küche
  • beliebtes Gewürz für Desserts und Backwaren

Zimt ist ein Rindengewürz und ist eines der ältesten bekannten Gewürze der Welt. Zimt wird aus der getrockneten Rinde der Zweige des Zimtbaums gewonnen.
Kochtipp: Zimtstangen sind ein beliebtes Gewürz für Desserts und Backwaren. In Deutschland verwendet man gerne Zimt in Milchreis, Pflaumenkuchen oder Pflaumenmus. In der nordafrikanischen oder asiatischen Küche werden herzhafte Gerichte mit Zimt gewürzt. Das feine Zimtaroma würzt auch Tomatensaucen und -Suppen.
Geschmack: Zimt ist hocharomatisch, fein und süßlich im Geschmack.
Gut zu wissen: Zimt wird eine appetitanregende und Magen-Darm unterstützende Wirkung zugeschrieben.

 

Inhalt: 28 g

Hersteller: Maison Espig CEPASCO, BP41233, 13783 Aubagne Cedex, Frankreich

Antoine Espig, Safranproduzent in Spanien, ließ sich 1876 in Algerien nieder und gründete seine erste Firma "Le SPIGOL", die darauf abzielte, spanischen Safran in ganz Nordafrika zu vermarkten. Für diesen spanischen Abenteurer war Safran ein echter Goldfaden in der Unternehmenstätigkeit, welche im Laufe der Jahre durch die Herstellung weiterer Gewürze und Gewürzmischungen ergänzt wurde. 1962 verließ er Algerien und gründete das Unternehmen CEPASCO in Marseille und zog dann 1992 in seine heutigen Räumlichkeiten in Gémenos um. Seit 140 Jahren ist die Tätigkeit in der Gewürzmühle CEPASCO unverändert geblieben: aus den Rohprodukten werden die Gewürze sorgfältig ausgewählt, gesiebt, gereinigt, sortiert, gemahlen und gemischt. Dieses in der Gewürzwelt anerkannte Know-how wird durch die ständige Suche nach hochwertigen und seltenen Gewürzen weltweit ergänzt. Unter der Marke MAISON ESPIG stellt die Firma CEPASCO ein umfangreiches Sortiment an qualitativ hochwertigen Gewürzen her, darunter auch zahlreiche Bio-Produkte. • Herstelleranschrift: Maison Espig CEPASCO, BP41233, 13783 Aubagne Cedex, Frankreich •
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