Edmond Fallot

Senf mit Meerrettich 105 g - Edmond Fallot

SKU: 5833

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  • klassischer Dijon-Senf
  • feiner scharfer Geschmack von Meerrettich
  • passt gut zu allen deftigen Wurstsorten
  • zu Fisch/Lachs, Krabben und gekochtem Rindfleisch

Eine besonders abgerundete, scharfe Komposition!

Der Fallot Senf hat seinen festen Platz in der Top-Gastronomie und wird von vielen Sterne-Köchen der Welt verwendet. Diese extravagante Kombination von Senf und erlesenem Meerrettich ergibt eine besonders abgerundete, scharfe Komposition. Der Meerrettichsenf eignet sich besonders gut zu Fisch/Lachs, Krabben und gekochtem Rindfleisch. Aber auch zu allen deftigen Wurstsorten schmeckt der Senf sehr gut.

 

Inhalt: 105 g

Hersteller: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich

Fallot ist seit 1840 ein unabhängiges Familienunternehmen in Burgund, welches sich noch in seinem ursprünglichen Gebäude unweit der Hospices de Beaune befindet. Das Unternehmen ETABLISSEMENTS FALLOT bereitet noch immer den Senf nach einem Rezept zu, dessen Geheimnis über mehrere Generationen hinweg bestens gehütet wurde. Die Körner werden mit Hilfe von Mühlsteinen gemahlen, so dass die Masse ihren aromatischen Geschmack behält. Die Senfmühle verzichtet auf jegliche Extravaganz. Oberste Priorität ist es, die traditionellen Produkte und Aromen des kulinarischen Erbes des Burgund (Dijon-Senf, körniger Moutarde à l´ancienne) hervorzuheben und typisch regionale Geschmacksassoziationen zu kreieren.Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. • Herstelleranschrift: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich •
Zutaten: Wasser, Senfkörner, Essig, Meerrettich (Meerrettich, Wasser, Zitronensäure, disulfite de sodium), Salz, léguments de moutarde, antioxydant Kaliummetabisulfit, Zitronensäure, Gewürze
Kalorien (kcal) 158
Kalorien (kJ) 661
Fett 11 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 3,9 g
- davon Zucker 3 g
Eiweiß 7 g
Salz 6,5 g
Senfkörner, Sulfite

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