Maison Espig

Schwarzer Curry 40 g - Maison Espig

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  • Gewürzmischung aus verschiedenen Gewürzen
  • verdankt seine pechschwarze Farbe der beigemengten Aktivkohle
  • eignet sich perfekt für Reis- und Hühnerfleischgerichte
  • angenehmer, intensiver Geschmack

Curry bezeichnet eine facettenreiche Gewürzmischung aus verschiedenen Gewürzen. Die Zusammenstellung kann aus groben oder gemahlenen Gewürzen bestehen. Es gibt mehrere Sorten von Curry: rot, gelb, grün. Die wohl seltenste oder ungewöhnlichste Sorte ist der Schwarze Curry. Vor allem auf Sri Lanka ist der sogenannte Black Curry sehr beliebt. Die Mischung aus Gewürzen und Fenchel verdankt ihre pechschwarze Farbe der beigemengten Aktivkohle.
Kochtipp: Dieser schwarze Curry eignet sich perfekt für Reis- und Hühnerfleischgerichte, sowie zum Würzen von Eintöpfen und asiatischen Speisen.
Geschmack: Schwarzer Curry hat einen sehr angenehmen, intensiven Geschmack.
Gut zu wissen: Aktivkohle bindet und neutralisiert Bakterien und toxische Stoffe
Diese Curry-Mischung wurde in der Produktionsstätte von La Maison Espig in der Provence hergestellt.

 

Inhalt: 40 g

Hersteller: Maison Espig CEPASCO, BP41233, 13783 Aubagne Cedex, Frankreich

Antoine Espig, Safranproduzent in Spanien, ließ sich 1876 in Algerien nieder und gründete seine erste Firma "Le SPIGOL", die darauf abzielte, spanischen Safran in ganz Nordafrika zu vermarkten. Für diesen spanischen Abenteurer war Safran ein echter Goldfaden in der Unternehmenstätigkeit, welche im Laufe der Jahre durch die Herstellung weiterer Gewürze und Gewürzmischungen ergänzt wurde. 1962 verließ er Algerien und gründete das Unternehmen CEPASCO in Marseille und zog dann 1992 in seine heutigen Räumlichkeiten in Gémenos um. Seit 140 Jahren ist die Tätigkeit in der Gewürzmühle CEPASCO unverändert geblieben: aus den Rohprodukten werden die Gewürze sorgfältig ausgewählt, gesiebt, gereinigt, sortiert, gemahlen und gemischt. Dieses in der Gewürzwelt anerkannte Know-how wird durch die ständige Suche nach hochwertigen und seltenen Gewürzen weltweit ergänzt. Unter der Marke MAISON ESPIG stellt die Firma CEPASCO ein umfangreiches Sortiment an qualitativ hochwertigen Gewürzen her, darunter auch zahlreiche Bio-Produkte. • Herstelleranschrift: Maison Espig CEPASCO, BP41233, 13783 Aubagne Cedex, Frankreich •
Koriander, Kümmel, süsse Paprika, Fenchel, Schwarzkümmel, schwarzer Pfeffer, Ingwer (SULFITE), Kardamom, Aktivkohle
SULFITE

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