Traou Mad

Mini Crêpes (Crêperolles) mit Bacon-Füllung 100 g - Traou Mad

SKU: 7140

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  • eine bretonische Spezialität aus Quimper
  • feine Blätterteig-Röllchen mit einem rauchigen Speckaroma
  • optimale Ergänzung zum Wein und Apéritif

Eine bretonische Spezialität aus dem Hause Traou Mad.

Die Franzosen lieben die Zeit des “Apéro“. Man erfreut sich einfach nur an dem Beisammensein mit Freunden oder Kollegen und genießt dazu ein kühles Getränk und ein paar Häppchen.

Dieses feine Käsegebäck aus der Bretagne ist ein schnelles und leckeres Amuse-Bouche, eine wahre Gaumenfreude zum Apéritif und eine optimale Ergänzung zum Wein! Die kleinen Verführer  wurden vor ca 60 Jahren entwickelt: ein hauchdünner blättriger Teig, der auf der Zunge zergeht und der eine herzhafte Cremefüllung mit rauchigem Speckaroma preisgibt. Köstlich!

 

Inhalt: 100 g

Hersteller: Biscuiterie Traou Mad, ZA Kergazuel, 29930 Pon-Aven, Frankreich

1920: Traou Mad bedeutet auf bretonisch soviel wie « Choses Bonnes » (Gute Sachen). Es ist der Name eines Kekses, welcher von Alexis Le Vilain, einem Bäcker aus Pont-Aven, erfunden wurde. 1950: Wenige Jahrzehnte später gründete seine Tochter Marguerite, dank des großen Erfolges des berühmten Palet de Pont-Aven, ein Unternehmen in Pont-Aven. Einige Herstellungsvorgänge werden automatisiert, aber die berühmten Galettes von Pont-Aven werden nach überlieferten, traditionellen Rezepten nach wie vor komplett in Handarbeit hergestellt. 1980: Die Kunst verbindet sich mit den Keksen! Pont-Aven, die Stadt der Maler, zieht viele Künstler in dieses malerische bretonische Städtchen. Seitdem zieren Werke von Paul Gauguin - "La Ronde des petites Bretonnes" (Tanzende bretonische Mädchen), - die Keksdosen von Traou Mad. Heute steht das Unternehmen Traou Mad für einzigartige Kekse, die seit 100 Jahren manuell mit lokalen Produkten hergestellt werden: die Eier stammen von Freilandhühnernaus dem Finistère, der französische Weizen wird in einer Mühle unmittelbar in Pont-Aven gemahlen und auch die Butter stamt aus der Bretagne. • Herstelleranschrift: Biscuiterie Traou Mad, ZA Kergazuel, 29930 Pon-Aven, Frankreich •
Maltodextrin, WEIZENmehl, pflanzliches Öl (Raps, Kokos), VOLLMILCHpulver, BUTTERreinfett, Cheddar-KÄSE-Zubereitung (Cheddar KÄSE, Schmelzsalz Natriumnitrat, Natriumascorbat), Raucharoma, Antioxidationsmittel Rosmarinextrakt, Karamell (Glukosesirup, Zucker), Emulgator: Rapslecithin, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Beta-Carotin, Säuerungsmittel: Citronensäure. Kann spuren von Schalenfruchten, Fisch, Eier, Soja und Sellerie enthalten.
Kalorien (kcal) 562
Kalorien (kJ) 2341
Fett 37 g
- davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 49 g
- davon Zucker 15 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 2,2 g
KÄSE, WEIZEN, BUTTER, VOLLMILCH. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Fisch, Eier, Soja und Sellerie enthalten.

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