Meersalz von der Île de Ré in der Holzkiste (Fleur de Sel de Île de Ré) 100 g - Esprit du Sel
Meersalz von der Île de Ré in der Holzkiste (Fleur de Sel de Île de Ré) 100 g - Esprit du Sel
Meersalz von der Île de Ré in der Holzkiste (Fleur de Sel de Île de Ré) 100 g - Esprit du Sel Meersalz von der Île de Ré in der Holzkiste (Fleur de Sel de Île de Ré) 100 g - Esprit du Sel

Esprit du Sel

Meersalz von der Île de Ré in der Holzkiste (Fleur de Sel de Île de Ré) 100 g - Esprit du Sel

SKU: 9767

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  • in dekorativer Holzkiste mit Wachssiegel
  • eine tolle Geschenkidee!
  • 100% Fleur de Sel von der Ile de Ré
  • zum Würzen von Fleisch- und Gemüsegerichten
  • perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten

Das Juwel unter den Salzen!

Fleur de sel wird in den Salzwiesen der Ile de Ré geerntet. Fleur de Sel bedeutet wörtlich "Blume des Salzes" und gilt seit dem Altertum als die Königin des Salzes. Es bildet sich bei viel Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und günstigem Wind als winzige Salzkristalle auf der Wasseroberfläche der Salzgärten. Der "paludier" , der Salzgärtner, schöpft in Handarbeit mit einer Holzschaufel die feinen Salzkristalle, welche unbehandelt bleiben und daher neben Kalzium und Magnesiumsulfat auch immer etwas Wasser enthalten. Weltweit wird das fleur de sel von Gourmets und Köchen wegen seines unvergleichlichen Geschmacks geschätzt.

Unser Tip: Fleur de Sel ist auf Grund seiner typischen Restfeuchte nicht für die Salzmühle geeignet und sollte daher luftdicht verschlossen aufbewahrt werden.Würzen Sie Ihre Speisen kurz vor dem Servieren mit dem wertvollen fleur de sel. So kann sich das feine Aroma der Salzkristalle am besten entfalten. Zerreiben Sie das Fleur de Sel bei Zugabe sanft mit den Fingern, um ein vollendetes Geschmackserlebnis zu erreichen.

Inhalt: 100 g

Hersteller: Esprit du Sel, 1 chemin des Gâtines, 17590 Ars en Ré, Frankreich

„Esprit du Sel“ wurde 1994 gegründet. Das Unternehmen hat es sich zum Ziel gesetzt ein vielfältiges Sortiment an fleur de sel und Meersalzen mit 100% biologischen Gewürzen aus typischen Produkten der Insel Ré zu kreieren, und das Qualitätsimage der Insel durch die Vermittlung ihrer regionalen Produkte in Frankreich und im Ausland zu fördern. Das Unternehmen stellt sich der Herausforderung hochwertige und vielfältige “marine“ Produkte aus der Region zu entwickeln und zu vermarkten. Produkte, welche einen handwerklichen Wert haben, die Tradition respektieren, und die die Kultur und das Erbe der Salzwiesen der Ile de Ré bewahren. Das Salz von Esprit du Sel wird von den größten Köchen für exquisite Rezepte verwendet. • Herstelleranschrift: Esprit du Sel, 1 chemin des Gâtines, 17590 Ars en Ré, Frankreich •
Meersalz IGP

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